Speisekarte
Auf Vorbestellung (min. 3 Tage zuvor)
Reindl (3erlei im Reindl)
Ab 4 Personen, Preis pro Person, Schweinebauch / Rips / Hünerkeule / Stöckl Kraus / Knödel / Kartoffel
€ 22,80
Knusper Schweinshaxen
Ab 2 Personen, Preis pro Person, mit Knödel und Sauerkraut
€ 17,90
BBQ Spare Ribs
Ab 2 Personen, Preis pro Person, mit Pommes oder Ofenkartoffeln
€ 18,80
Fischplatte
Ab 2 Personen, Preis pro Person, Auswahl feinster nationaler und internationaler Fische mit Kartoffeln und Gemüse
€ 25,80
Vorspeisen
Beef-Tatar vom Jungbullen
Rinderfilet / Butter / Kapern / Zitronenpfeffer
(4, A, G, L, M, O)
€ 16,50
Tatar von der geräucherten Forelle
Riesengarnele / Rahmgurken / Kräuter / Limette
(4, 9, D, G, L, M, O)
€ 16,50
Suppen
Kräftige Kaspressknödelsuppe
Rindsuppe / Kaspressknödel / Wurzelgemüse
(A, C, G, L)
€ 6,50
Frittatensuppe
Rindsuppe / Pfannkuchenstreifen / Wurzelgemüse
(A, C, G, L)
€ 5,80
Aus der Salatecke
Gemischter Beilagensalat
Blattsalat / Mais / Karotten / Paprika / Tomaten /Gurken / Balsamico-Olivenöl Dressing
(4, G, L, M)
€ 6,60
Kleiner Gemischter Beilagensalat
€ 4,80
Knackiger gemischter Kräuter-Blattsalat
(4, G, L, M)
€ 9,80
Knackiger gemischter Kräuter-Blattsalat
mit gebratenen Rinderfilettournedos & Knoblauchdip
(4, G, L, M)
€ 21,90
Knackiger gemischter Kräuter-Blattsalat
mit gebratenen Garnelen
(4, B, G, L, M)
€ 17,90
Knackiger gemischter Kräuter-Blattsalat
mit ausgelösten Backhendlstreifen & Preiselbeeren
(4, G, L, M)
€ 17,90
Knackiger gemischter Kräuter-Blattsalat
mit gebackenem Pinzgauer Bierkäse
(4, G, L, M)
€ 16,90
Knackiger gemischter Kräuter-Blattsalat
mit gebratenen Hühnerbrustfilets & Knoblauchdip
(4, G, L, M)
€ 15,90
Vegetarisch
Linguine aglio e olio
mediterranes Röstgemüse / Knoblauchöl
(L, O)
€ 13,90
Pfannenrösti überbacken
mediterranes Röstgemüse überbacken mit Käse
(G, O, L)
€ 13,90
Ofenkartoffel mit Röstgemüse
Pflücksalat / Knoblauch-Sauerrahmdip
(C, G, L, M)
€ 13,90
Pinzgauer Kasnocken
Käsespätzle / Bierkäse / Bergkäse
(A, C, G)
€ 13,90
Aus dem Kamin
Ofenkartoffel mit Pflücksalat mit gebratene Rinderfilettournedos
Knoblauch-Sauerrahmdip
(4, C, G, L, M)
€ 22,80
Ofenkartoffel Pulled Pork
Cole-Slaw / Knobi-Dip / Röstzwiebel
(4, C, G, L, M)
€ 18,90
Ofenkartoffel mit Pflücksalat Bauernstyle
mit Speck und Käse überbacken und Knoblauch-Sauerrahmdip
(4, C, G, L, M)
€ 16,90
Ofenkartoffel mit Pflücksalat mit gebratenen Hühnerbrustfilets
mit Knoblauch-Sauerrahmdip
(4, C, G, L, M)
€ 17,90
See und Meer
Gebratenes Saiblingsfilet
Petersilien-Kartoffeln / Gemüsestreifen / Kräuterbutter / (Fischzucht Alpenland Dorrer)
(4, A, D, G, M)
€ 22,80
Riesengarnelen
gebraten in Knoblauch - Olivenöl / Petersilienkartoffeln
(4, B, G)
€ 19,80
Geschwenkte Linguine mit Riesengarnelen
Weißweinrahmsauce / Parmesan
(4, A, B, C, G, O)
€ 18,90
Gegrillt & Gebraten
Pulled Pork Rösti
Pfannenrösti / Schweine-Schopf / Knobi-Dip / Cole-Slaw / Röstzwiebel / Salat / Käse überbacken
(4, 5, A, C, G, L, M)
€ 22,80
Bolognese Rösti
Sugo überbacken mit Grana Padano / Salat
(4, 5, A, C, G, L, M)
€ 18,80
Linguine Bolognese
Sugo vom Heimsichen Rind / Grana Padano
(4, 5, A, C, G, L, M, O)
€ 16,20
Ausgelöstes Backhendl
Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / geröstete Kürbiskerne
(4, 5, A, C, G, L, M, O)
€ 15,20
Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“
Bauernkartoffeln / Preiselbeeren
(4, 5, A, C, G, L)
€ 14,90
Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“
Pommes Frites / Preiselbeeren
(4, 5, A, C, G, L)
€ 17,20
Niederalm-Pfandel
Hühnerbrustfilet / Spätzle / Pilzrahmsauce / Speck / Röstgemüse
(A, G, L, M, O)
€ 21,50
Country-Rösti
Pfannenrösti / Hühnerbrust / Cocktailsauce / Salat
(A, G, L, M, O)
€ 18,90
Teufelsrösti (würzig Scharf)
Pfannenrösti / Schweinerücken / Teufelssauce / Salat
(A, G, L, M, O)
€ 19,90
Steakrösti
Pfannenrösti / Rinderfilet / Kräuterbutter / Knoblauchdip / Salat
(A, G, L, M, O)
€ 23,80
Filet vom Heimischen Jungstier (Lady's Cut 180g)
Ofenkartoffel / Röstgemüse / Kräuterbutter
(A, G, L, M, O)
€ 28,50
Filet vom Heimischen Jungstier (Gentlemen's Cut 250g)
Ofenkartoffel / Röstgemüse / Kräuterbutter
(A, G, L, M, O)
€ 33,50
Ofenfrischer Schweinebraten in Dunkelbiersauce
Schweinschopf / Schweinebauch / Semmelknödel / Krautsalat
€ 16,90
Für die Kleinen
Rübezahl
Kinderschnitzel mit Pommes
(C, A, 4, G, L, 5)
€ 8,90
Alm-Öhi
Chicken Nuggets mit Pommes
€ 8,90
Ziegenpeter
Hühnerbrustfilet mit Sauce und Spätzle
€ 8,90
Schnucki Bolognese
Kinder Bolognese / Grana Padano
€ 6,90
Heidi
Spätzle mit Sauce
€ 4,90
Brotzeit
Fein aufgeschnittener kalter Schweinebraten
Senf / Kren / Gebäck / Essiggurken
(4, A, C, G)
€ 11,80
Pinzgauer Wurstsalat
Österreichische Extrawurst / Essig / Öl / Zwiebel
(4, A, C, G)
€ 11,20
Schweizer Wurstsalat
Österreichische Extrawurst / Gouda / Essig / Öl / Zwiebel
(4, A, C, G)
€ 12,50
Frankfurter
Senf / Kren / Gebäck
(4, A)
€ 5,50
Debreziner
Senf / Kren / Gebäck
(4, A)
€ 5,50
Nachspeisen
Marillenknödel
Marillen Röster / Früchte
(4, 5, A, C, G)
€ 8,50
Bayrisch Creme nach Art des Küchenchefs
Beerenspiegel / Vanillecreme / Früchte
(4, 5, A, C, E, G, H)
€ 8,50
Kaiserschmarrn
Apfelmus / Zwetschkenröster / Rosinen
(5, A, C, E, G, H)
€ 14,90
A = Glutenhaltiges Getreide, B = Krebstiere, C = Eier von Geflügel, D = Fische, E = Erdnüsse, F = Sojabohnen, G = Milch, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesamsamen, O = Schwefeldioxid und Sulfite, P = Lupinen, R = Weichtiere, Mollusken, 1 = Chininhaltig, 2 = Koffeinhaltig, 3 = Farbstoffe, 4 = Konservierungsstoffe, 5 = Süßungsmittel, 6 = Taurin, 7 = Knackwurst, 8 = Farbstoff Anati im Käse, 9 = Nitrin-Pöckelsalz